Resep Tengkleng Kambing Muda Empuk Asli Bantul - Jogjakarta

Resep Tengkleng Kambing Muda Empuk Asli Bantul  - Jogjakarta

TEngkleng Kambing muda empuk

Daging kambing meskipun memiliki aroma yang cukup amis dan anyir, namun ternyata kalau di olah menjadi berbagai macam kuliner, rasanya sangat lezat dan bisa membuat ketagihan. Ada cukup banyak sekali berbagai macam pilihan jenis kuliner yang menggunakan bahas dasar dari daging kambing ini, dan salah satunya adalah tengkleng kambing, yang merupakan sajian kuliner dari daging kambing yang dicampurkan dengan berbagai macam bumbu-bumbu lengkap dan rasanya sangat enak dan juga gurih. Selain menggunakan daging kambing muda, tengkleng kambing pun bisa juga dibuat dengan menggunakan campuran dari tulang-tulang kambing atau jeroan kambing. Berikut ini kami akan membagikan resep tengkleng kambing muda empuk asli Bantul  - Jogjakarta, khusus untuk anda.

Bahan yang dibutuhkan :

• Daging kambing, jeroan dan tulangnya
• Minyak sayur 3 sendok makan
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 1 lembar
• Santan sebanyak 500 ml
• Daun jeruk 2 lembar
• Tomat yang masih hijau 4 buah

Bahan untuk membuat bumbu yang dihaluskan :

1. Kemiri sebanyak 3 butir
2. Bawang merah 2 siung
3. Bawang putih 1 siung
4. Jahe 1 cm
5. Merica ½ sendok teh
6. Lengkuas 1 cm

Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep tengkleng kambing muda empuk asli Bantul  - Jogjakarta, maka selanjutnya adalah proses memasak tengkleng tersebut :

• Rebuslah daging kambing, jeroan dan tulang-tulangnya hingga empuk dan matang
• Lalu anda bisa langsung menumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan
• Tunggu hingga matang dan aromanya harum
• Setelah itu baru masukkan daging kambing, jeroan dan juga tulangnya
• Tambahkan garam, penyedap dan gula sesuai dengan selera anda
• Barulah kemudian anda bisa memasukkan santan, daun jeruk, daun salam dan aduklah hingga merat
• Setelah matang, masukkan irisan tomat

Mudah bukan resep tengkleng kambing muda empuk asli Bantul  - Jogjakarta yang kami berikan. Tapi kalau ingin makan sate kambing muda yang enak dan murah, datang saja ke warung pak coyo di jalan parangtritis km 13, bakulan bantul, jogjakarta.