TENGKLENG KHAS SOLO MENU PANGGANAN DI WARUNG PAK COYO

TENGKLENG KHAS SOLO MENU PANGGANAN DI WARUNG PAK COYO

 Menu Pangganan Khas Solo - Jawa Tengah

 

Tengkleng Kambing Muda Pak Coyo

Tengkleng adaalah Menu Pangganan Khas Solo - Jawa Tengah yang mirip dengan gulai, Tapi sedikit berbebeda karena memiliki kuah yang encer atau sedikit kuah, dengan bahan dasarnya tulangan kambing. Konon sejarah pada awalnya pangganan menu daging kambing hanya di sajikan bagi para bangsawan dan para petinggi serta orang orang belanda. Sedangkan sisa kepala dan tulangan kambing diolah lagi oleh para pekerja sehingga dapat di nikmati oleh orang biasa yang di sebut tengkleng oleh sebagian masyarakat solo pada waktu itu, sajian ini sangat nikmat dan digemari masyarakat awam.

Tengkleng dengan ejaan jawa thengkleng yang artinya tulangan atau tulang belulang. Kalo diresapi, maknanya agak kasar, dimana panganan ini harus kita grogoti / krokoti agar bias dinikmati. Karena pangganan ini pada awalnya di sajikan untuk masyarakat kelas bawah.

Dengan sisa tulangan dari masakan daging kamning diolah sedemikian rupa, dengan bumbu rempah yang cara masak memasaknya sampai saat ini masih tradi sional yakni di atas bara angglo. Dengan sajian sederhana, namun nikmat inilah membuat panganan tengkleng kambing ini banyak di buru oleh pencinta dan penikmat daging kambing.

Tengkleng Kambing Pak Coyo

Warung Sate Kambing Muda Pak Coyo - Parangtritis

Sajian berselera dan bercita rasa Tengkleng Kambing ini, dapat di nikmat baik untuk sajian utama untuk di nikmati harian bahkan acara – acara kebesaran seperti aqiqah, pernikahan, kelahiran dan acara lainya. Salah satu pengkolahan menu tengkleng khas jawa tengah ini di sajikan di Warung Sate Kambing Muda Pak Coyo jalan Parangtritis Km 13 Perempatan Bakulan Bantul – Yogyakarta. Karena di warung ini spesialis menyajikan menu tengkleng kambing muda nikmat. Warung Sate Kambing muda pak coyo ini menawarkan ragam menu daging kambing muda seperti Sate Kambing, Sate Klatak, Nasi Goreng hingga sajian tulangan seperti Tengkleng Kambing. Jika anda berkeinginan singah dapat mengikuti google.maps dibawah ini atau dapat menghubungi +62 823 9924 0744. Anda juga dapat memesan untuk nasi box bahkan catering di warung ini.