CARA MENGOLAH DAGING KAMBING AGAR TIDAK BAU DAN ALOT

CARA MENGOLAH DAGING KAMBING AGAR TIDAK BAU DAN ALOT

Sate Kambing Muda Pak Coyo

Daging kambing memang begitu banyak sekali penggemarnya, dan tak hanya itu saja, yang namanya daging kambing ini pun bisa kita olah menjadi berbagai macam jenis makanan yang memang memiliki cita rasa tinggi. Seperti bisa di olah menjadi sate kambing, gulai kambing, tengkleng kambing, tongseng kambing, dan banyak lagi yang lainnya. Namun meskipun penggemar dari daging kambing ada banyak sekali, banyak pula dari mereka yang malas untuk mengolah sendiri daging kambing tersebut. Karena memang kalau kita sembarangan dalam mengolah kambing daging, bau aromanya masih sangat menyengat, dan daging kambing pun alot saat dimakan. Tapi tenang saja, berikut kami akan memberikan anda beberapa dari cara mengolah daging kambing agar tidak bau dan alot, diantaranya yaitu :

1.      Menyingkirkan lemaknya

Untuk cara mengolah daging kambing yang pertama adalah denngan menyingkirkan lemak dari daging kambing tersebut.  Karena memang salah satu faktor penyebab aroma tajam yang keluar dari daging kambing adalah berasal dari lemaknya yang masih menempel pada daging. Anda bisa mendinginkan terlebih dahulu daging kambing didalam kulkas sebelum menyingkirkan lemak yang ada didaging tersebut.

2.      Jangan dicuci

Cara lain agar menghilangkan bau aroma amis dan supaya tidak alot adalah jangan mencuci daging kambing  saat anda akan merebusnya. Langsung saja rebus daging kambing tanpa harus mencucinya terlebih dahulu.

3.      Gunakan air dan daun jeruk

Untuk menghilangkan aroma tak sedap pada daging kambing, anda juga bisa menggunakan perasan air jeruk atau dengan daunnya. Rematkan pada daging kambing yang akan diolah dan tunggulah beberapa saat.

Semoga beberapa dari cara mengolah daging kambing agar tidak bau dan alot yang sudah kami bagikan ini, bisa bermanfaat. Kalau anda ingin membeli sate kambing atau olahan daging kambing lainnya yang memiliki rasa gurih dan tidak bau, serta empuk, bisa anda berkunjung ke warung sate kambing muda pak coyo, yang alamatnya berada di jalan parangtritis km 13, perempatan bakulan bantul, yogyakarta. Rasanya mantap, harganya terjangkau.