BUMBU TENGKLENG KAMBING

BUMBU TENGKLENG KAMBING

Tengkleng Kambing Khas Pak Coyo

Daging kambing tentu saja sudah begitu familiar sekali di telinga kita. Karena memang yang namanya daging kambing ini seringkali diolah menjadi berbagai macam jenis olahan makanan yang lezat dan juga bisa menggugah selera. Walaupun memang yang namanya daging kambing ini memiliki aroma yang cukup menyengat. Sehingga memang ada beberapa orang yang tidak tahan dengan aroma menyengat yang dihasilan oleh daging kambing ini, dan salah satu dari jenis olahan daging kambing yang banyak juga disukai adalah tengkleng kambing. Memang yang namanya tengkleng kambing ini cukup sulit untuk didapatkan, berbeda dengan sate kambing atau tongseng kambing yang banyak dijual di berbagai macam warung makan. Lalu apasajakah berbagai macam bumbu tengkleng kambing tersebut, supaya cita rasa dari makanan berbahan dasar daging tersebut memiliki rasa yang lezat dan tentu saja menggugah selera.

Ada cukup banyak sekali berbagai macam bumbu tengkleng kambing yang digunakan. Berikut ini adalah beberapa dari bumbu tengkleng kambing tersebut, diantaranya yaitu :

• Minyak sayur sebanyak 3 sendok makan
• Bawang merah sebanyak 3 siung iris
• Bawang putih sebanyak 2 siung iri
• Daun salam sebanyak 1 lembar
• Daun jeruk sebanyak 2 lembar
• Serai sebayak 1 batang memarkan
• Santan sebanyak 500 ml
• Tomat hijau sebanyak 4 buah

Sedangkan untuk bahan yang dihaluskan yaitu :

1. Kemiri 3 butir
2. Bawang merah 2 siung
3. Bawang putih  1siung
4. Kunyit 2 cm
5. Lengkuas 1 cm
6. Jahe  1 cm
7. Merica ½ sendok teh

Namun kalau anda ingin mencicipi berbagai macam olahan daging kambing lainnya yang memiliki cita rasa lezat, datang saja kewarung sate kambing muda milik pak coyo, yang berada di jalan parangtritis, km 13 perempatan bakulan bantul. Yogyakarta. Atau anda juga bisa memesannya di no +62 823 9924 0744. Harganya sangat bersahabat sekali untuk isi kantong anda, dan juga rasanya pun pasti tidak akan mengecewakan anda, jadi jangan lupa datang dan berkunjung untuk membuktikannya.